الثلاثاء، 7 مايو 2013

** نصائح للراحه النفسيه *


1- خليك دايما واثق من نفسك انك هتعدى اى ازمة و متقولش مش هاقدر .

2- اقعد فكر مع نفسك و لو لمدة صغيرة كل يوم ,,,, صدقنى الطريقة دى هتصفى ذهنك و تخليك تعالج الامور بحكمة اكبر.

3- لا تتشبه بالاشخاص الغير متفائلين ,,,,, و غير طريقة تفكيرك لانه لما تغير طريقة التفكير هتتغير حياتك.

4- لو لقيت نفسك مجبور تعمل حاجة مبتحبهاش ..... حاول تغير احساسك منها و بص على منافعها و حلواها عشان متكرهاش.

5- نظم وقتك و جهدك و اللى هتعمله ,,, عشان الفوضى بتولد النكد و الاكتئاب ..( ربنا ما يجيب اكتئاب)

6- متفكرش فى موضوع ان تحقيق الاشياء صعب ,,,,,لانه لو فكرت انى الحاجة صعبة هتلاقى تنفيذها صعب برضه.

7- لا تستعجل الاشياء لان كل حاجة بوقتها ,,,, حط دا فى تفكيرك .

8- اتوقع دايما الخير و التفاؤل و الامل و هتلاقيهم ,,,, و متفكرش فى السوء.

9- التفكير فى النجاح هو تحقيق نصف النجاح .

10- متخليش حياتك عبأ على نفسك .

وصفة للدكتور سعيد حساسين


ﻭﺻﻔﻪ ﻟﻌﻼﺝ ﺍﻟﺪﻭﺍﻟﻰ

المقادير:
100ﻣﻞ ﺯﻳﺖ ﺧﺮﺩﻝ
100ﻣﻞ ﺯﻳﺖ ﻛﺎﻓﻮﺭ
100ﻣﻞ ﺯﻳﺖ ﻧﻌﻨﺎﻉ
الطريقة:
ﺗﺪﻓﻰ ﺑﺴﻴﻂ ﺟﺪﺍ ﻋﻠﻰ ﺍﻟﻨﺎﺭ
ﻭﺗﺪﻫﻦ ﺑﻬﺎ ﻣﻜﺎﻥ ﺍﻟﺪﻭﺍﻟﻰ ﻣﻦ
ﺗﺤﺖ ﻟﻔﻮﻕ

وصفة للمساعدة فى حرق الدهون

1- الشاي الأخضر ومدى تأثيره على حرق الدهون كما انه مفيد كمضاد للأكسدة Anti Oxidant

2- الزنجبيل

3-النعناع
...
4- الكمون

الطريقة : تغلى هذه المواد الاربعة وبنفس النســب في وعاء وتترك لمدة 10 دقائق ثم تصفى

ويتم شرب كأس 200 ملل على الريق يومياً كما يشرب كوب آخر قبل الغداء بنصف ساعه وقبل العشاء بنصف ساعة ايضا
ولمدة شهر كامل وسوف ترى النتيجة بنفسك .

وصفة طبيعية لأنقاص الوزن 6 كيلو فى الشهر


المقادير:
١ ملعقة كبيرة بذور الكتان.
١ ملعقة كبيرة بذور الشمر.
١ ملعقة كبيرة حبوب الكمون.
ليمونة واحدة مقطعة.
باقة نعناع.
١ لتر ماء.
الطريقة:


تنقع جميع المكونات في لتر من الماء المغلي لمدة ٤ ساعات ثم تطحن و تصفى.
يتم شرب كوب واحد من الخليط قبل الأكل بنصف ساعة، ٣ مرات في اليوم.
يجب الالتزام بهذه الوصفة لمدة شهر كامل لنتائج مرضية و عظيمة.
يجب استشارة طبيب قبل اتباع حمية غذائية أو وصفة طبيعية جديدة

الاثنين، 22 أبريل 2013

فائدة الفجل


يساعد الفجل في تخفيف الوزن حيث أنه قليل السعرات الحرارية و غني بالألياف فيعطي شعور سريع بالاشباع و يحتوي على مستويات عالية من الحديد والمغنسيوم التي تساعد على تخليص اغشية الخلايا من الدهون

طرق تخفيف الوزن

اذا كنتي ممن يبحثن عن سبل تخفيف الوزن الوزن اذن انتي في المكان الصحيح .. هذه الخلطة السحرية المكونة من توابل واعشاب طبيعية تساعدك جدا في تقليل وزنك .. والجميل في الأمر ان وصفتنا اليوم غير مكلفة ومتوفرة في مطبخك .




الخلطة تتكون من مجموعة من التوابل الموجودة في كل مطبخ من مطابخنا العربية وبسهولة




الكمون : مكون مسؤول عن تنظيم حركة الامعاء والهضم وأخراج الغازات من الجسد




القرفة : من التوابل العطرية الجميلة وجودها يخفف من طعم المشروب وأيضا يساعد علي تحفيز الدورة الدموية مما يساعد علي زيادة معدل الحرق




الزنحبيل والليمون : معروف عن هذان التابلين محاربتهم الشديدة للدهون




البردقوش او الاوريجناو : عشبة تستخدم كثيرا في اطباق الباستا الايطالية وتتميز بانها تحتوي علي مضادات الاكسدة التي تحافظ علي شباب خلايا الجسم وتحميه من العديد من الامراض وهو أكثر قوة من الشاي الاخضر في تنشيط الأيض في أجسامنا




مقادير هذه الخلطة السحرية عبارة عن :




- 1 معلقة صغيرة كمون




- نصف معلقة صغيرة بردقوش




- نصف معلقة صغيرة قرفة




- نصف معلقة صغيرة جنزبيل




- 1 عصير ليمونة




- 1 كوب ماء ساخن (حوالي 200 مللي )




ملاحظة: أذا كنتي من أصحاب المعدات الحساسة أضيفي ½ معلقة صغيرة من النعناع الجاف للخلطة لتهدئة معدتك.




كل التوابل يجب ان تكون مطحونة ناعم ويفضل أن تكون طازجة وليست قديمة أضيفي التوابل مع عصير الليمونة مع الماء الساخن وتترك لـ 15 دقيقة قبل تناولها.




تناوليها دائما قبل موعد وجبة الغداء مع شرب كوب كبير من الماء بعدها.




وفي خلال أسبوع ستلاحظي الفرق في تناقص شهيتك وكمية الطعام التي تتناوليها يوميا وأذا دمجتيها مع ريجيمك المتبع فأستعدي لمفاجأة رائعة عند الميزان

الأحد، 21 أبريل 2013

نصيحة للحصول على جسم رشيق

لمقاومه وتدريب انفسنا على تقوية ارادتنا هي الوسيله لنحصل على جسم رشيق وصحي ..
ولكن في اليوم المفتوح نقدر اكل الشئ الذي اشتهيناه في وقت الريجيم ولكن لا نفرط في الاكل

ريجيم ينقص من 3-5 كيلو بالاسبوع

السبت 7-8 <2بيضة +سلطة>10-11<كأس عصير برتقال> 1-2<2فاكهة+شوربة> 6-7 خضار مسلوقة 8-9<2فاكهة>
الاحد 7-8 حليب قليل الدسم +2فاكهة 10-11 لبن +1فاكهة 1-2لحم مشوي +سلطة 6-7قهوة مرة 8-9 عصير برتقال
الاثنين بنفس التوقيت السابق عصير برتقال _2بيضة\سلطة خضار +جبنة فيتا دومتي لايت \شوربة خضار\كأس برتقال \خضار
الثلاثاء 2بيض+سلطة\سلطة ملفوف او اي نوع \سمك مشوي +سلطة \قهوة مرة\عصير ليمون
الاربعاء حليب +ملعقة عسل \لبن +سلطة \شوربة خضار\سلطة +جبنة\حليب+2فاكهة
 الخميس حليب +2فاكهة\سلطة خضار\شوربة +2فاكهة\خضار مسلوقة\عصير برتقال
 الجمعة 2فاكهة +عصير ليمون \كأس برتقال\سلطة +صدر دجاج مشوي\قهوة مرة \2 فاكهة
بس انا صراحة كنت افطر فيتا لايت مع خيار او بندورة بدل البيض او لبن

الجمعة، 25 يناير 2013

همبرجر دايت


المقادير:
نص كيلو لحمة مفرومة
2 ثمرة بصل متوسطة مفرومة ناعم جدا
2 فص توم مفروم ناعم
شوية بقدونس
ملح
فلفل اسود
بهارات البورجر او بهارات عادية
2 ثمرة طماطم مقطعة شرايح
خس
شرايح جبنة شيدر لايت
بياض بيضة
عيش كيزر

الطريقة:
شوحى نص كمية البصل فى نقطة زيت صغيرة على النار
هاتى بولة كبيرة و اخلطى فيها اللحمة المفرومة مع كمية البصل التانية و البقدونس و الملح و الفلفل و البهارات و كمية البصل اللى اتشوحت
اعجنيهم مع بعض كويس
شكلى اقراص البرجر و يستحسن تدخليها الفريزر ساعة او اتنين عشان تتماسك
طلعيها بعد كده و جيبى طاسة و سيبيها تسخن اوى اوى
حطى بعدين فيها نقطة زيت و وزعيها كويس
حطى اقراص الهمبرجر 10 دقايق على كل جهة
بعد كده شيليهم و حطيهم  فى صينية مدهونة بنقطة زيت بمنديل و دخليهم الفرن لحد ما تستوى
و بعد كده طلعيهم و حطى على كل واحدة شريحة الجبنة الشيدر اللايت و دخليها الفرن تانى لحد ما تسيح عليها
جيبى عيش الكيزرو قسميه نصين
و حطى الخس تحت و شريحة طماطم و بعدين قطعة البرجر و غطيه بالنص التانى من العيش
و بالهنا و الشفا
ملحوظة:ممكن تعملى نفس الطريقة مع الفراخ بصدور الدجاج المفرومة




كوسة بالباشاميل دايت


المقادير:
2 كيلو نص كوسة
نص كيلو لحمة مفرومة معصجة
لتر لبن خالى الدسم
4 ملاعق دقيق
3 شرايح جبنة موزاريللا لايت


الطريقة:
قطعى الكوسة حلقات
اسلقيها فى مياة و ملح  بس مش تسيبيها تتهرى
طلعى الكوسة و صفيها و سيبيها تبرد شوية
عصجى اللحمة
حطى لتر اللبن الخالى الدسم يغلى على النار
دوبى 4 ملاعق الدقيق فى كوبايتين مياة كويس و انزلى بيهم على اللبن اللى بيغلى و قلبى كويس باستمرار لحد ما توصلى للقوام المناسب
جيبى صينية و ادهنيها نقطة زيت بمنديل
حطى كبشة من الباشاميل فى القعر
حطى طبقة من الكوسة
و بعدين طبقة اللحمة المعصجة
و طبقة تانية من الكوسة
و اخيرا غطيها بالباشاميل و بين الطبقات برده باشاميل
و حطى على الوش شرايح الجبنة الموزاريلا اللايت
دخليها الفرن تحت الشواية لحد ما الجبنة تذوب و الاكلة تسخن شوية لان كل المكونات مستوية قبل كده
و بالهنا و الشفا

الخميس، 24 يناير 2013

طاجن سردين دايت

جيبى السردين نظفيه كويس
تبليه ملح و فلفل و كمون
جيبى صينية و ادهنيها زيت بمنديل
قطعى بصل شرايح و حطى نص الكمية فى القعر
حطى السردين
حطى بقية كمية البصل على الوش و ليمون و فلفل و فلفل حار لو حابة
رشى شوية زيت على الوش صغننين

و بالهنا و الشفا
جربوها و قولولى رايكم

الأربعاء، 23 يناير 2013

سلطة بابا غنوج دايت


المقادير:
كيلو باذنجان
2 فص ثوم مفروم
2 ليمونة
بقدونس مفروم ناعم
ملعقة ملح صغيرة
2 ملعقة زيت زيتون
علبة زبادى لايت

الطريقة:
اغسلى الباذنجان و شيلى القرون الخضرا دى اللى فيه
اشويه فى الفرن فى درجة حرارة عالية جدا لحد ما يستوى
سيبيه يبرد و بعد كده قشريه و اهرسيه جامد بالهراسة
حطى عليه الملح و اعصرى الليمونتين عليهم البقدونس المفروم الناعم و الزبادى اللايت
و اخلطيهم كويس
و اخيرا حطى ملعقتين زيت زيوت صغيرين
و بالهنا و الشفا
تقدم مع الاسماك او الكبدة 

كبدة بالردة دايت


المقادير:
نص كيلو كبدة
2 فص ثوم مفروم
ملح
فلفل اسود
2 ليمونة
كمون
رشة شطة للى حابب
ردة

الطريقة:
قطعى الكبدة  شرايح زى الفراخ بانيه و هى متجمدة عشان يسهل تقطيعها
تبلى الكبدة ملح و فلفل و ليمون و كمون و رشة الشطة
حطيها فى الردة و غطيها من الناحيتين  و اكبسيها كويس
هاتى صينية و حطى فيها الومنيوم فويل و ادهنيها نقطة زيت بمنديل عشان مش يلزق فيها الاكل
حطى الكبدة فيها و دخليها الفرن فى درجة حرارة متوسطة و قلبيها بعد شوية على الوش التانى عشان يتحمر لحد ما تستوى
و بالهنا و الشفا

طاجن لسان عصفور دايت


المقادير:
2 كيس لسان عصفور
نص كيلو لحمة  مفرومة
3 شرايح جبنة موزاريلا لايت

الطريقة:
جيبى حلة  و سبيها تسخن و حطى نقطة زيت و شوحى فيها للسان عصفور لحد ما يبقى لونه بنى فاتح و حطى عليه مياة لحد ما المياة تغطى اللسان عصفور و سيبيه يتسوى فى المياة لحد ما ميته تنشف
عصجى اللحمة و أنا شرحت قبل كده فى وصفات تانية طريقة تعصيج اللحمة
جيبى صينية ادهنيها نقطة زيت بمنديل و حطى طبقة من اللسان عصفور
حطى طبقة من اللحمة المفرومة
و اخيرا طبقة تانية من اللسان عصفور
حطى شرايح الجبنة الموزاريلا اللايت
و دخليها الفرن لحد ما الجبنة تدوب فيها بس لان باقى المكونات مستوية
و بالهنا و الشفا


فراخ بانيه دايت


اكيد احنا كمان نفسنا فى البانيه بس محرومين منه عشان القى و الزيت طبعا دمار للدايت طيب ايه الحل؟
أنا هقولكم طريقة حلوة اوى

المقادير:
نص كيلو صدور فراخ مخلية
ملح
فلفل اسود
علبة زبادى لايت
2 ليمونة
ملعقة عسل ابيض صغيرة
2 بياض بيض
بقسماط مطحون يستحب اللى هو غامق يعنى دايت لو مفيش يبقى العادى

الطريقة:
تبلى صدور الفراخ بالملح و الفلفل و الليمون و الزبادى اللايت و ملعقة العسل الابيض
سيبيها فى التتبيلة حوالى ساعة
حطيهم فى بياض البيض
و بعد كده فى البقسماط المطحون و اكبسى عليها جامد
جيبى صينية وحطى فيها ورق الومنيوم و ادهنيها بزيت بمنديل كويس عشان الفراخ متلزقش
و حطى فيها الفراخ و دخليها الفرن فى درجة حرارة متوسطة و قلبيها على الوش التانى عشان يحمر برده لحد ما تستوى

و بالهنا و الشفا


بيتزا دايت

المقادير:
كوب و نصف دقيق أبيض
كوب و نصف دقيق اسمر
علبة زبادى لايت
3 ملاعق صغيرة زيت زيتون او زيت نباتى
1ملعقة صغيرة خميرة فورية
1 ملعقة كبيرة بيكنج بودر
رشة زعتر
رشة ملح
نص ملعقة صغيرة سكر
ماء دافئ للعجن

الطريقة:
تخلطى الدقيق الابيض بالدقيق الاسمر
دوبى الخميرة فى حبة مياة صغيرين و حطى عليهم السكر و دوبى و سيبيهم 5 دقايق
اعملى حفرة فى الدقيق و حطى عليها الخميرة المتدوبة فى المياة
حطى عليهم الزبادى اللايت و رشة الملح و الزعتر و قلبيهم كلهم مع بعض
ابدأى اعجنى لمدة ربع ساعة لحد ما تتكون معاكى عجينة متماسكة
غطى العجينة بفوطة مطبخ و سيبيها تتخمر فى مكان دافى لمدة ساعة الى ساعتين لحد ما العجينة ترتفع
افردى العجينة على سطح مرشوش بالدقيق
حطيها بعد كده فى الصينية تكون مرشوشة دقيق برده
حطى اى حشوة انتى عايزاها بس تكون دايت لان الوصفة دى دايت(سوسيس مسلوق او مشوى –تونة متصفية كويس من الزيت –ربع فرخة مسلوقة مثلا)
و حطى الطماطم و و الفلفل  و ملعقة صلصة صغيرة قبل ما تحطى الحشو ده
و تكونى مسخنة الفرن على درجة حرارة علية
و دخلى البيتزا فيه و خلى درجة الحرارة متوسطة عشان مش تتحرق من تحت
و لما تستوى طلعيها و حطى شرايح جبنة موزاريللا لايت و دخليها تحت الشواية لحد ما الجبنة تدوب فيها و تسيح

و بالهنا و الشفا

ملحوظة: انتى بتاخدى شريحتين بس عشان الدايت هى اه الوصفة دايت بس طبعا مش هتاكليها كلها عشان السعرات


الثلاثاء، 22 يناير 2013

كريب حادق دايت


المقادير:
كباية لبن خالى الدسم
كباية دقيق اسمر (انا بفضل ده عشان الدايت)بس ممكن تحطى دقيق ابيض
بيضة
ربع ملعقة ملح
شوية زيت صغيرين

الطريقة:
انخلى الدقيق فى طبق للعجن و ضيفى الملح
حطى البيضة و اللبن و قلبى
حطى شوية لبن كمان و قلبى لحد ما تبقى عجينة ناعمة
حطى الزيت و بقية اللبن و قلبى تانى لحد ما تبقى ناعمة
بعد كده سيبى العجينة فى الهوا تقريبا ساعة
جيبى بعد كده طاسة تيفال و ادهنيها شوية زيت بسيطة بمنديل كويس عشان الكريب مش تلزق
و بكبشة خدى حبة من العجينة و حطيها على الطاسة فى النص على شكل دايرة و حركى الصينية بطريقة دائرية عشان العجينة تفرش فى الطاسة كلها
بعد 30 ثانية تقريبا هيكون القعر احمر شوية اقلبيها بالراحة على الوش التانى
و بعد 30 ثانية كمان تكون الكريب استوت
حطيلها اى حشو انتى عايزاه بس يكون دايت لان دى وصفة دايت

و بالهنا و الشفا جربوها و ادعولىمتنسوش التقييم 

صينية بطاطس بيوريه دايت


المقادير:
2 كيلو بطاطس
نص كيلو لحمة معصجة و انا شرحت فى الوصفات اللى قبل كده طريقة تعصيج اللحمة
2 ثمرة بصل متوسط
2 فص ثوم
ملح و فلفل اسود و بهارات اللحمة
كباية عصير طماطم
نص كباية لبن خالى الدسم

الطريقة:
جيبى صينية ادهنيها بنقطة زيت و رشى شوية بقسماط مطحون عشان الاكل مش يلزق
البطاطس قشريها و قطعيها نصين و اسلقيها فى مياة و ملح و كمون
بعد ما تستوى البطاطس صفيها من المياة و اهرسيها بالهراسة و حطيها فى حلة
ضيفى عليها نص كباية  اللبن خالى الدسم و ملح و فلفل اسود
و حطى طبقة من البطاطس
و طبقة لحمة مفرومة
و طبقة تانية بطاطس
و اخيرا ممكن لو حابة رشى شوية جبنة مبشورة لايت
و دخليها الفرن تاخد بس لون لان كل المكونات مستوية

و بالهناو الشفا جربوها و متنسونيش بالتقييم


طريقة عمل كيكة دايت


المقادير: 1 و نصف كوباية دقيق اسمر
ملعقة بيكربونات صوديوم
رشة ملح و رشة فانيليا
ربع او نص كباية سكر دايت
نصف كوباية زيت
نصف برتقالة مبشورة
ملعقة صغيرة بشر برتقال

الطريقة:
تخطى المكونات السائلة كلها و بعدين تضيفى الدقيق و تقلبى بالراحة لحد ما يبقى خليط انسيابى
جيبى قالب الكيك و ادهنيه نقطة زيت من كل الجهات و انزلى بالعجينة لحد تلات اربعها عشان هى لسة هتنفش فى الفرن
و دخليها الفرن لحد ما تستوى حوالى نص ساعة
ملحوظة :اوعى تفتحى الفرن قبل ما المدة تخلص حتى لو شميتى ريحتها عشان متهبطش منك

و بالهنا و الشفا