المقادير:
نص كيلو كبدة
2 فص ثوم مفروم
ملح
فلفل اسود
2 ليمونة
كمون
رشة شطة للى حابب
ردة
الطريقة:
قطعى الكبدة شرايح زى الفراخ بانيه و هى متجمدة عشان يسهل
تقطيعها
تبلى الكبدة ملح و فلفل و ليمون و كمون و رشة
الشطة
حطيها فى الردة و غطيها من الناحيتين و اكبسيها كويس
هاتى صينية و حطى فيها الومنيوم فويل و
ادهنيها نقطة زيت بمنديل عشان مش يلزق فيها الاكل
حطى الكبدة فيها و دخليها الفرن فى درجة
حرارة متوسطة و قلبيها بعد شوية على الوش التانى عشان يتحمر لحد ما تستوى
و بالهنا و الشفا
0 التعليقات:
إرسال تعليق