مسقعة دايت

المقادير:

1)      2 كيلو باذنجان

2)      نصف كيلو لحمة مفرومة

3)      بصلة كبيرة

4)      2 فص ثوم مفروم

5)      كباية عصير طماطم

6)ملح و فلفل اسود و بهارات لحمة

الطريقة:

1)قطعى الباذنجان شرايح حطيلها ملح و فلفل

2)اشويها فى طاسة تيفال فيها نقطة زيت

3)جيبى حلة و شوحى البصل المفروم و الثوم المفروم و حطى عليهم اللحمة المفرومة و قلبى فيها لحد ما تستوى و لما تحسى انها هتنشف زودى شوية مياة

4)بعدين حطى الملح و الفلفل و بهارات اللحمة و و حطى عليها عصير الطماطم بكده تبقى عصجتى اللحمة

5)جيبى صينية و حطى الباذنجان و بعدين اللحمة المعصجة و بعدين طبقة تانية من الباذنجان

و ممكن تقطعى شرايح طماطم و تحطيها على الوش و دخليها الفرن و طلعيها

و بالهنا و الشفا